Neuchâtel Blanc AOC, "Non Filtré", 2021

Deze ongefilterte Neuchâtel Blanc is een specilaiteit uit de wijnprovincie Neuchâtel. Het is de eerste wijn van het jaar, die vanaf de derde woensdag van januari gebotteld wordt. Een heel bijzondere, volle wijn met veel facetten. 


Specificaties

Chasselas Fendant Roux

Medium wit

10- 12° C

Ca.12% vol.

Stalen tank

Direct, tot 3 jaar na oogst


Licht goudgele kleur, troebel; mooie frisheid, mineraliteit/kruidigheid; appel en citrusvruchten; goede afdronk met een aangenaam bittertje

Als aperitief, bij terrines, vis en kaasvarianten