Cuvée Rouge AOC

Deutsche Schweiz meets Ticino. De Cuvée Rouge is een zeer geslaagde assemblage van de Pinot Noir, Dornfelder en de Merlotdruif. 

Het klimaat van oost Zwitserland (het Duitssprekende gebied) is uitstekend voor de wijnbouw. De hoogte (tussen de 320 en 600 meter) maar ook de aanwezigheid van meren (Zurichsee, Bodensee) en de regelmatig voorkomende föhn, maken het oosten van Zwitserland een belangrijk wijngebied. De Merlot komt uit het Sottochenerigebied (Ticino).


Specificaties

Dornfelder, Merlot, Pinot Noir

Medium rood

16-18° C

Ca.12,5% vol.

In cuves

Tot 5 jaar na oogst


Dieprode kleur; rijpe, donkere bessen; aroma's van kruiden en chocolade; sappig, vol; elegante wijn met fijn zurenspel; mooie tannines; lange afdronk

Pasta's, gevogelte, vis variaties, zachte kazen