Pinot Noir AOC

Deze Pinot Noir, de voormalige Fläscher Blauburgunder, is een prachtige, elegante rode wijn uit de provincie Graubünden.

In het Churer Rijndal is de Blauburgunder sterk vertegenwoordigd (80% van het aanbouw- oppervlak). Dankzij het klimaat en de hier vaak voorkomende föhn, kan deze druif zich prachtig ontwikkelen tot een zijdeachtige maar ook intensieve wijn.


Specificaties

Pinot Noir

Medium rood

16-18° C

Ca.13% vol.

In cuves

Tot 5 jaar na oogst


Dieprode kleur; zijdeachtige textuur; fruitige schakelingen zoals framboos en kers; naast elementen van rozen eveneens iets animaals

Bij rood (gegrild en gestoofd) vlees; wild en pittige kaas