
De Fläscher Blauburgunder is een prachtige, elegante rode wijn uit de provincie Graubünden.
In het Churer Rijndal is de Blauburgunder sterk vertegenwoordigd (80% van het aanbouwoppervlak). Dankzij het klimaat en de hier vaak voorkomende föhn, kan deze druif zich prachtig ontwikkelen tot een zijdeachtige maar ook intensieve wijn.
Dieprode kleur; zijdeachtige textuur; fruitige schakelingen zoals framboos en kers; naast elementen van rozen eveneens iets animaals
Bij rood (gegrild en gestoofd) vlees; wild en pittige kaas