Hallauer Müller-Thurgau AOC 2009

De Hallauer Müller-Thurgau (RieslingxSylvaner) is een zuivere, frisse wijn met een lange afdronk en komt uit de regio Schaffhausen.

Het klimaat van oost Zwitserland (het Duitssprekende gebied) is uitstekend voor de wijnbouw. De hoogte (tussen de 320 en 600 meter) maar ook de aanwezigheid van meren (Zurichsee, Bodensee) en de regelmatig voorkomende föhn, maken het oosten van Zwitserland een belangrijk wijngebied. De Müller-Thurgau is hier de meest voorkomende witte druivensoort.

Specificaties

Wijnhuis:

Rahm

Wijngebied:

Duits Zwitserland

Druivensoort:

Müller-Thurgau, Riesling-Sylvaner

Soort en smaak:

Licht wit

Serveertemperatuur:

10- 12° C

Alcoholpercentage:

Ca.12% vol.

Vinificatie:

In cuves

Bewaartijd:

Tot 3 jaar na oogst

Proefnotities

Licht goudgeel van kleur; fris, rijp fruit, elegant, mineralen, mooie afdronk met zuren en mineralen

Gastronomisch advies

Aperitief, groenten/asperges, tapas, vis, schaal - en schelpdieren