Ode aan 20 jaar Cayas...

Een uitzonderlijk wijnassortiment

Hieronder vind je een overzicht van mijn kleine maar fijne wijncollectie. Een uniek assortiment uit Zwitserland, met een bijzonder smaakpalet, een aparte stijl, zuiver en verfijnt. De klassieke wijnen, die ken ik allemaal wel zeggen veel wijnlprofessionals /fijnproevers. Ik wil weer eens écht verrast worden. Maakt dit ook jou nieuwsgierig? Neem dan contact met me op. The proof eof the pudding is in the eating...

Ik kijk uit naar je bericht, ik kijk uit naar de kans mijn prachtige wijnen persoonlijk toe te lichten.


Jean-René Germanier

Arvine AOC > Robert Parker Rating +90 pt.

Mooi gestruktureerde kruidige wijn met voor de Arvine een typisch aroma van citrusvruchten. Een levendige wijn, harmonisch in zijn volheid en…

Blanc de Mer AOC

Een mooie, volle witte wijn met een imposante struktuur en aanhoudende aroma's. Deze assemblage van Chardonny en de zeer zeldzame autochtone druif…

Cayas, Syrah AOC > Robert Parker Rating +90 pt.

Da Cayas is een frisse, levendige wijn. Hij heeft een mooie volheid en is prachtig in balans tussen zuren en tannines. Van Robert Parker kreeg de…

MITIS Amigne de Vétroz (Grain Noble) > Robert Parker Rating +90 pt.

Likeur achtige dessertwijn, expressief in de mond met een mooi spel tussen levendige zuren en in het begin suptiel zoet bittertje. Van Robert…

Petite Arvine AOC > Robert Parker Rating +90 pt.

Een pachtige frisse en wijn, vol en rijk met mooie zuren. Zijn lange en levendige afdronk leidt naar zonovergoten momenten van ontspanning.



Brivio Vini

Bianco Rovere DOC > Flagship Wine

Een bijzondere, zeldzame witte wijn, uit de rode Merlotdruif gewonnen.

Riflessi d 'Epoca DOC > Flagship Wine

Een prachtige rode wijn uit de pure Merlotdruif, afkomstig uit de provincie Ticino.



Thomas Marugg

Chardonnay Ruofanära AOC

Een geweldige, niet alledaagse chardonnay. Een wijn met mooie aroma's een een stevige structuur.

Pinot Noir Kruogg AOC

Een geweldige, volle en ook elegante rode wijn die ca. 13 maanden in Franse Barriques is gerijpt. Aroma's van zwarte bessen en cassis.



Angelo Delea

Chiar di Luna DOC

De Chiar di Luna (Maneschijn) is een frisse, droge witte wijn met elegante zuren. Uit de rode Merlot druif gewonnen.



Château d’Auvernier

Oeil de Perdrix AOC

Een prachtige, stevige roséwijn uit de Pinot Noir druif gewonnen, heeft een prachtige zalmroze kleur. 

Pinot Gris AOC

Een volle witte wijn met rokerige, kruidige aroma's en mooie mineralen.

Pinot Noir AOC

Als jonge wijn is deze Pinot Noir uitbundig en spontaan; iets ouder wordt hij wijzer, complexer maar ook zachter.



Mauler & Cie

Cordon Rosé Brut

Intensieve fruitachtige smaak, mooie zachte mousse, elegant en krachtig, prachtig champagne alternatief. 

Cuvée Chardonnay Sec

De Cuvée Chardonnay Sec is een geweldige mousserende wijn. Bijzonder in smaak, fris, elegant en mooi in balans. 



Weinklellerei Rahm

Cuvée Rouge AOC

Deutsche Schweiz meets Ticino. De Cuvée Rouge is een zeer geslaagde assemblage van de Pinot Noir, Dornfelder en de Merlotdruif. 

Troisblanc AOC

De ongebruikelijke assemblage van de druivensoorten Müller-Thurgau, Blanc de Pinot Noir en Gewürztraminer.